Italian-Asian Fusion
Der einfache, hochwertige und gesunde Kochstil der italienischen Küche wird von der Vielfalt an Aromen und der Präzision Asiens inspiriert. Im The Roots lassen wir Sie die Saisonalität der Dinge klar spüren, wobei jedes Gericht von den Jahreszeiten beeinflusst wird und frisch zubereitet wird, hauptsächlich unter Verwendung sorgfältig ausgewählter lokaler Zutaten für Sie. Hier kommen Elemente zusammen, Geschmacksrichtungen werden innovativ erlebt und die Sinne werden angeregt.
Unsere Küchenritter, zusammen mit Chef Davide, sind bereit, Sie mit ihren Kreationen, Geschmackskombinationen und ihrer Liebe zum Essen zu überraschen. Willkommen in unserer Küche, wo Geschmack, Qualität und Gastfreundschaft im Mittelpunkt
stehen.
Made in Uri
Uri ist eines der schönsten Naturziele.
Bei The Roost lieben wir die Natur und insbesondere diejenigen, die zu ihrer Erhaltung beitragen. Wir schätzen und respektieren die Arbeit unserer Produzenten im Kanton Uri, sei es von den Bauern bis zu den Züchtern, alle mit biologischer und nachhaltiger Zertifizierung. Von ihnen beziehen wir Fleisch und Gemüse, die sorgfältig zubereitet und schließlich unseren Kunden serviert werden.
Wir laden Sie ein, sich uns anzuschließen und den Geschmack der Natur zu genießen.
Wine Selection
„An Orten, die die Seele nicht erreicht, kann der Wein hingegen hervorragend wirken.“
Unser Restaurant vereint nicht nur verschiedene kulinarische Einflüsse, sondern auch eine Auswahl erlesener Weine aus verschiedenen Ländern und Regionen. Von der französischen Romantik des Champagners bis zu Weinen, die die Weisheit der Zeit und die Essenz des Weinbergs verkörpern – jede Sorte wurde sorgfältig von uns ausgewählt. Wir sind überzeugt, dass köstliches Essen und erlesene Weine Menschen verbinden und Gemeinschaften stärken. Daher ist unser Ziel nicht nur, köstliche Speisen anzubieten, sondern auch eine Vielfalt einzigartiger Weine. Du wirst es genießen, dies mit deinen Liebsten zu teilen.
Sommer Terrasse
The Roots bietet auch Platz im Außenbereich! Bei schönem Frühlings- und Sommerwetter könnt ihr unsere köstlichen Speisen, Cocktails und ausgewählten Weine auf unserer sonnigen Sommerterrasse genießen – geschützt vor direktem Sonnenlicht, inmitten des Vierwaldstättersees und der Berge.
Ist bereits ein Platz auf der Terrasse für euch reserviert?
The Lounge
The Roots bietet einen idealen, gemütlichen Raum für einen Aperitif. In unserer modischen und einladenden Lounge können Sie sich entspannen und eine Vielzahl von Genüssen genießen: von klassischen Getränken bis hin zu Bio-Kaffee, lokalen Bieren, Gins und Likören aus aller Welt sowie unseren einzigartigen Cocktail-Kreationen. Wir bieten eine vielfältige Auswahl für Ihren Aperitif und entspannte Momente. Gleichzeitig verwöhnen wir Sie mit hausgemachten Desserts, um Ihre Teatime besonders zu gestalten. Genießen Sie auch köstliche und klassische Snacks, die Sie im Handumdrehen in die Zeiten von „Roman Holiday“ zurückversetzen werden.
Lust auf einen Feierabend-Drink?
