The Roots
Lebensstil, Qualität, Kreativität
Wir haben unser Restaurant „The Roots“ im Mai 2022 mit einem klaren Konzept eröffnet. Wir möchten eine Küche anbieten, die eine klare Identität mit Stil und Kreativität hat, die auf der hervorragenden Balance zwischen italienischen Aromen und dem besonderen Geschmack von Gewürzen aus dem Orient basiert und sich dadurch in der Branche unterscheidet. Wir beginnen mit den hervorragenden Rohstoffen unseres Territoriums, dem wichtigsten Werkzeug, um einzigartige und originelle Kreationen zu schaffen. Wir haben auch auf eine weitere besondere Zutat gesetzt: die Liebe zu unserer Umwelt und unserer Heimat.
Traumschöpfer
Gründer: Natalino Chen und Nikki BI
Wir kommen aus zwei faszinierenden Orten, Italien und China. Natalino wurde auf der schönen Insel Sizilien geboren, Nikki in der historischen und kulturellen Hauptstadt Pekings. Wir lieben Essen und Wein, wir lieben die Natur und wir lieben es, anderen Menschen Glück zu bereiten. Das Schicksal hat unsere Leidenschaft und Ideale für die Hotellerie in der Schweiz zusammengeführt und erblühen lassen.
Wir sind in Uri verwurzelt, wo Träume entstehen. Wir haben jede Facette unseres Restaurants sorgfältig gestaltet. Mit echtem Enthusiasmus und Engagement stellen wir sicher, dass sich jeder Gast wohl fühlt. Willkommen in unserem Paradies in Fluelen, wo Komfort, Gastfreundschaft und unvergessliche Erinnerungen auf Sie warten.
„Als Gastgeber ist unsere Mission und Leidenschaft, dass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt!“
— Natalino Chen & Nikki BI, owner
Das Team
Jung, International, Leidenschaftlich
Wir sind ein junges und leidenschaftliches Team, das sich auf die Qualität von Essen und die Zufriedenheit unserer Kunden konzentriert. Unser Team besteht aus Personen aus verschiedenen Teilen der Welt, die eine breite Palette von
kulinarischen Erfahrungen und Kulturen mitbringen. Diese Vielfalt spiegelt sich in unseren Gerichten wider, die eine Fusion von internationalen und lokalen Geschmäckern sind. Wir widmen uns der Verwendung von nur frischen und hochwertigen
Zutaten, die von unserem hochqualifizierten Kochteam mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet werden. Wir sind ein dynamisches Team, das ständig auf der Suche nach neuen Ideen und Inspirationen ist, um unser Menü und die Qualität
unseres Service kontinuierlich zu verbessern. Wir freuen uns, unsere Leidenschaft mit Ihnen zu teilen und Ihnen die Magie des Restaurants The Roots zu zeigen.
Besuchen Sie uns und erleben Sie selbst, was uns einzigartig macht. Vielen Dank, dass Sie das Restaurant The Roots gewählt haben!
Mehmet Yilmaz4. November, 2023Beğendim. Tavsiye ediyorum.
Victor Thomas28. Oktober, 2023Natalino welcomed us warmly in his beautiful restaurant, and we had an amazing time tasting the chefs creative dishes. Thank you and congratulations again.
Fernanda Ferreira Oliveira28. Oktober, 2023We had a lovely time during dinner! Super well thought plates with amazing service. Would completely recommend, especially to those who are looking for vegetarian cuisine.
C GW25. Oktober, 2023Erstklassige Küche, erstklassiger Service und gepflegtes Ambiente Wer dieses Restaurant entdeckt hat, darf sich glücklich schätzen. Die junge Crew ist in jeder Hinsicht äusserst professionell und arbeitet jeder in seinem Bereich mit akkurater Hingabe und auf Topniveau. Wir sind weitgereiste Liebhaber gepflegter Gastronomie und kennen nirgends!! ein vergleichbares Lokal. Die Gerichte sind geschmacklich hervorragend zusammengestellt und tragen die Handschrift eines Küchenchefs, der in seinem Fach eine vielversprechende Zukunft vor sich hat. Der erste Michelin Stern wirft mit Sicherheit bereits seinen Schein auf Federico. Aber auch der junge Geschäftsführer Natalino nimmt seine Rolle als Gastgeber mit einer authentischen Herzlichkeit und Professionaltät wahr. Vom ersten Augenblick an, fühlt man sich von Natalino bestens betreut, beraten und geschätzt. Manch sogenannt erstklassischer Betrieb sollte seine Mitarbeiter hier schulen lassen. The Roots ist in jeder Hinsicht einen Besuch wert - auf die Gefahr hin, dass man "süchtig" wird. Ein grosses Kompliment an die ganze Crew👌👌👌👌👌. Bravo, euer Konzept ist hohe Schule👏👏👏
Laura Rosenow24. Oktober, 2023I recommend this restaurant 100%!!! Everything was amazing. The local is cute, cool and very well done decorating. The terrace with plants and flowers awesome. The perfect place to enjoy with your friends, family or date. We tried the best cocktail ever!!! They gave us some free Italian snacks so delicious! The food is high quality and good price. They were super friendly with us. Honestly it's a unique place in Uri, keep in this way because this restaurant has something especial. The perfect combination: good food, good drinks, cute and comfortable place and friendly and generous service.
Amaranta Uribe23. Oktober, 2023Everything was so perfect!! The drinks are original, tasty and beautifully decorated. Definitely worth it to go with friends. The baos we tried were also beautiful and extremely tasty. As a vegan it's rare to find a non-vegan place that takes interest in making good veggie options. The baos with smoked pickles were one of the best foods i've ever eaten (though vegetarian, not vegan)! It seems this place takes good kitchen seriously, and has creative ideas as well as many homemade ingredients. Adding to that, the ambience is absolutely fantastic. Not only are the terrace and the inside gorgeous (the ceiling outside decorated with flowers), but the personal is also incredibly friendly! Definitely a 10/10 place with a fare price for the amazing quality it offers!
Carla Pereira23. Oktober, 2023People here is really nice and kind, and the food and the drinks are really good♡
marcello ianni14. Oktober, 20235 stelle meritate per questo ristorante, ottimi tutti i piatti assaggiati, ho scelto di assaggiare il menù della selvaggina e sono rimasto piacevolmente colpito. Inoltre gli gnocchi al tartufo meritano una menzione a parte per la loro bontà. Carta dei vini di assoluto livello con etichette davvero interessanti ed ottimo rapporto qualità prezzo. Da visitare assolutamente.
Matthias Margelisch7. Oktober, 2023Hätte nicht erwartet, im tiefsten und abgelegensten Teil der Schweiz ein so hervorragendes Restaurant zu finden. Mega freundliches Personal, tolles Ambiente und Essen, welches mit jedem Gourmeslitempel aufnehmen kann. Die Preise mega Fair. Wer immer hier einen Abstecher macht, muss in dieses Restaurant einkehren, ansonsten würde er etwas verpassen.